Del asado argentino al ajoblanco con mortero

Argentina y Málaga siguen dándose la mano en el Málaga Gastronomy Festival al ser el primero el país invitado de esta edición. Ambas cocinas se han vuelto a dejar ver esta mañana en la plaza de la Marina. Primero, con la exposición fotográfica 'Gastronomía Argentina', ... que han inaugurado el ministro de Turismo de Argentina, Gustavo Santos, junto al alcalde Málaga, Francisco de la Torre, y el presidente de la Diputación, Elías Bendodo. "La cocina acerca a la gente, es puente de diálogo. Agradezco el esfuerzo del ministro de estar en este festival que toma velocidad más intensa a partir de hoy", advertía De la Torre, recordando que ya en Fitur se anunció que Argentina sería país invitado este año en el evento gastronómico malagueño. "Andalucía y Argentina tenemos mucho que ver, y es un honor que podamos aportar un granito de arena para que este festival sea aún más relevante", apuntaba Santos, destacando que la gastronomía argentina es "mucho más que carne", "busca posicionarse como una de las más importantes del mundo". Ese "mucho más que carne" se puede ver en la muestra fotográfica con un desfile de recetas en las que no faltan los escabeches, la trucha y, por supuesto, los asados. Mañana se podrá ver uno en directo en el escenario principal de La Marina Street Food. El mismo que justo después de la inauguración de la exposición ocupaban este mediodía las chicas de la Asociación de Mujeres Cocineras AMUCO.