La Antigua Ventilla: Cocina de los montes junto al Pantano del Agujero

El Restaurante La Antigua Ventilla se encuentra en el término municipal de Málaga, concretamente en la Antigua Carretera de Casabermeja, (MA-3101), en el entorno natural del Pantano del Agujero.

Esta ubicación en un paraje natural de gran belleza, junto con el hecho de estar rodeado de frondosas arboledas y de plantas de jardín, hace del Restaurante La Antigua Ventilla un lugar apacible, tranquilo y acogedor, muy idóneo para experimentar el contacto con la naturaleza mientras se disfruta con la familia o amigos de una buena comida. Dispone de una gran terraza exterior y cuenta con un parking privado para facilitar el acceso de sus clientes.

También dispone de un salón reservado con capacidad para doscientos comensales, muy apropiado para celebraciones privadas, comidas de empresas, etc.

La carta se basa, como no podía ser de otra manera, en la cocina tradicional de Los Montes de Málaga, con platos populares como el arroz caldoso, las migas, el lomo en manteca de elaboración casera, el típico plato de los Montes, o especialidades propias como el chivo al ajillo o la morcilla con tomate, además de una variedad de carnes a la brasa. En materia de postres también se cultiva la tradición y la hechura casera en bocados golosos como la leche frita o la tarta de queso con salsa de arándanos, entre otros.