Málaga Gastronomy Festival, gastronomía y cultura en la calle del 1 al 10 de mayo

Showcooking, exposiciones, proyecciones de cine, talleres, catas, experiencias y, como broche, un festival de comida de calle (street food festival) en la plaza de la Marina, conforman esta propuesta capitaneada por Fernando Rueda y Álvaro Muñoz a través de su empresa Lumen Gestión Gastronómica con la colaboración de instituciones públicas y privadas (Ayuntamiento, Diputación, empresas del sector alimentario, restaurantes y museos como el Mimma o el Carmen Thyssen, entre otros), donde SUR colabora como medio de comunicación oficial.

El calendario de actividades es largo y se puede consultar con detalle en la página web del evento, http://malagastronomyfestival.com/, pero, por resaltar algunas de las actividades, el cine, pero en este caso centrado en la gastronomía, será protagonista el miércoles 6 y jueves 7 de mayo con proyección de documentales sobre los chefs Diego Gallegos, Dani García, Gastón Acurio o los hermanos Roca. Las proyecciones se celebrarán en el cine Albéniz.

Los panarras, o aficionados a la elaboración de pan casero, tendrán en estos días en Málaga a figuras de relevancia nacional como Ibán Yarza, que ofrecerá cuatro talleres los días 4 y 5, y participará en un debate sobre El negocio del pan con Andrés Bonilla y Javier Marca en el Museo Thyssen el día 3. Por su parte, el repostero alicantino Fran Segura, premio nacional de pastelería en 2013, ofrecerá un taller sobre técnicas de trabajo del chocolate.

Los museos se suman al evento con exposiciones como la de Vajillas de vanguardia del Mimma o la de artesanía culinaria del Museo de Artes y Costumbres Populares, entre otras. Pero los protagonistas del evento son los chefs, que durante toda la semana y muy especialmente en los días del evento de la plaza de la Marina protagonizarán showcooking y ponencias. Junto a grandes figuras locales como Dani García, Diego del Río, Mauricio Giovanini, Diego Gallegos, Álvaro Arbeloa, Charo Carmona o Cati Schiff, mostrarán sus creaciones en Málaga la ganadora de Top Chef España, Begoña Rodrigo; Celia Jiménez o Paco Morales. En la plaza de la Marina además habrá restaurantes, conciertos, una exhibición de ronqueo o el pan más grande del mundo.