Nakara Sushi Bar: Un japonés sustentado en producto, sala y mucha pasión

La calidad de los productos, unido al cuidado de los cortes y al mimo de los detalles, son las bases sobre las que se sustenta este establecimiento honesto, con una cocina integrada en la propia sala, que cuenta con una barra para diez comensales que asisten en primer plano al espectáculo creativo del chef y su equipo.

En estos meses de andadura, Nakara se ha ganado no solo al público local, sino también de otros puntos de la provincia, que acuden atraídos por la excelente relación entre sus elaboraciones y su precio, con un servicio atento y un ambiente agradable.

«Era una apuesta arriesgada, no solo por el momento que vivimos, sino porque no hay nada similar en el municipio. Pero estamos muy contentos, la acogida ha sido muy buena y quien viene, repite, que es la mejor señal», explica López.

En su carta, concreta y equilibrada, pueden encontrarse propuestas como gyozas de langostino y salsa thai, bao de carne deshilachada con 'salsa Nakara' o el volcán picante de gambas en tempura. Muy recomendables también el taco de karubi con miso picante y crema de aguacate, original y sabroso, o el tiradito de ventresca de atún trufado y notas de aguacate. Entre las propuestas de sushi no hay que perderse los nigiris de salmón con 'mayo' de ají amarillo, la vieira picante o trufada y la anguila con foie y lima. Completan el menú uramakis variados, presentados en tablas de ocho unidades, con combinaciones como el Dinamita Roll de espárragos y cebolleta en tempura con solomillo flambeado y 'mayo' de wasabi y trufa.

Además, están incorporando semanalmente dos especialidades con productos 'premium' como waygu, pez mantequilla, o pescado de mercado local.

También están preparando menús especiales, como el que se ofrece este fin de semana por Halloween.