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La Milla: «Es el premio a muchos años de darle vueltas a las cosas para conseguir una perfección»

Recibe al premio a la trayectoria y proyección de futuro en la presentación de la guía Quién es quién en la gastronomía de Málaga

Juan Soto

Málaga

Lunes, 12 de diciembre 2022, 21:12

Luis Miguel Menor y César Morales son los pilares que se esconden detrás de La Milla, un afamado chiringuito ubicado entre Puente Romano y Marbella Club que lleva deleitando a sus clientes desde el año 2015 con una carta que mima la materia prima con ... toques creativos. Pero no solo es un chiringuito: La Milla ha crecido y ahora cuenta también con el Bar Guerra en San Pedro Alcántara y el espacio gastronómico del club de golf Las Brisas, también en Marbella. Tras recoger el premio, César Morales ha agradecido la distinción porque supone un reconocimiento a «muchos años de darle vueltas a las cosas para conseguir una perfección y ser líderes en el sector».

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Las distinciones anuales de Málaga en la Mesa, el suplemento gastronómico de Diario SUR, se entregaron coincidiendo con la presentación de la guía 'Quién es quién en la gastronomía de Málaga', una publicación de referencia en el sector que edita Diario SUR con el patrocinio de la Diputación Provincial y Sabor a Málaga y con la colaboración del Ayuntamiento de Marbella, Cervezas Victoria y Les Roches Marbella. Además de La Milla también fueron galardonados Mar de Verum, como restaurante revelación; Ana Núñez, premio a la Mejor Sala; Purificación Molina, de El Saladero, Premio especial 'Toda una vida'; Asador Don Joaquín, Premio Sabor a Málaga y Yerbagüena, Premio Vinoble a la mejor carta de vinos.

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