100 malagueños de 2021
José Carlos García está este año de celebración. Además de mantener su estrella Michelin –única de la capital malagueña–, el cocinero y su equipo cumplen ... su décimo aniversario en el emplazamiento de Muelle Uno. Fue en 2011 cuando se trasladó a las envidiables instalaciones del Puerto de Málaga desde su 'casa madre', Café de París. Allí, en el emblemático restaurante que fundó su padre, fue donde José Carlos García comenzó a despegar y a labrarse el nombre y el reconocimiento que luce hoy.
Publicidad
Veinte años en total con la estrella Michelin avalan la trayectoria de este cocinero formado en La Cónsula y forjado en aquel negocio familiar y en los múltiples viajes que han enriquecido su mente y su manera de entender la cocina: mucho sabor a Málaga y al Mediterráneo, pero también técnica, vanguardia y un toque de rock and roll. Eso sí, siempre profundizando en las raíces y sin olvidar esa escuela clásica que es su base.
Este contenido es exclusivo para suscriptores
Suscríbete durante los 3 primeros meses por 1 €
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión
Te puede interesar
Lo más leído
- 1 Fallece un joven de 19 años de forma repentina mientras entrenaba en un parque en Archidona
- 2 Nuevo aviso naranja en Málaga para este lunes por fuertes lluvias
- 3 Aemet amplía el aviso naranja por fuertes lluvias a Ronda y lo prolonga hasta la tarde
- 4 Acosol lanza una oferta de empleo de 145 plazas para la Costa del Sol
- 5 Atrapado un conductor en su coche tras salirse de la carretera en la A-357 en Ardales
Publicidad