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La curiosa historia de la leche condensada
Gastrohistorias

La curiosa historia de la leche condensada

La leche de larga duración que pasó de las mochilas de los soldados a los postres

Viernes, 17 de febrero 2023, 23:51

Puede resultar sorprendente, pero la guerra jugó un papel en la difusión de la leche condensada. Desde su debut en las mochilas de los soldados unionistas durante la Guerra Civil estadounidense (1861-65), hasta la inclusión en los paquetes de alimentos del Plan Marshall, aquel ... fluido empalagoso no estaba destinado a compensar las amarguras bélicas, sino a garantizar la disponiblidad de un alimento básico y perecedero.

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