El bar de toda la vida donde tomar la tapa favorita, la tasca con solera donde degustar el mejor vino de la tierra, la heladería con las elaboraciones más especiales de toda la provincia o ese chiringuito donde siempre gusta volver. Ninguno tiene una estrella ... Michelin ni se codea con la alta gastronomía, pero a partir de ahora estarán reconocidos con un 'Solete'. Es la nueva categoría que ha creado la Guía Repsol para identificar a esos lugares de referencia que nunca defraudan, que son asequibles, suculentos y populares. Por eso se recomiendan.
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Ahora un equipo de expertos en gastronomía ha seleccionado los mil primeros establecimientos (cafeterías, pastelerías, heladerías, bares, chiringuitos y terrazas con vistas, restaurantes con menú del día, comida rápida y vinotecas) distribuidos en 50 provincias, entre ellas Málaga. Muchos de ellos están fuera de los circuitos habituales, pero por su oferta tan apetecible, su buen ambiente, ubicación y precios siempre se recomendaría a algún amigo o algún conocido que estuviera de paso por la ciudad. El Cabra, El Pimpi, Mafalda, la heladería Mira o la Antigua Casa de Guardia son algunas de las 17 referencias malagueñas incluidas en esta primera edición.
La Guía Repsol quiere así poner en valor esos lugares emblemáticos que los autóctonos siempre tienen en mente y de los que disfrutan en sus barrios y pueblos, pero que raramente encuentran alguna reseña en una guía gastronómica o de viajes.
La selección de 'soletes' se realizará de forma cuatrimestral y será un listado en constante cambio. Los locales distinguidos se reconocerán porque llevarán una identificación: un diseño gráfico (el contorno de un sol difuminado y una amplia sonrisa) de Luis Úrculo, encargado de la pieza artística de los Soles presentados en 2019.
Listado completo de 'Soletes' en Málaga, según categoría:
Cafetería, pastelería y heladerías
-La Recova (Málaga)
-El Fiesta, el bar del mercado (Marbella)
-Mira (Málaga)
Bares
-Arte de tapas (Antequera)
-Tabanko El Callejón (Fuengirola)
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-Fonzo (Málaga)
-Casa Lola (Málaga)
-Lechuguita (Ronda)
Chiringuitos y terrazas
-Avante Claro (Rincón de la Victoria)
-El Cabra (Málaga)
-La Escollera (Estepona)
-Sonora Beach (Estepona)
Restaurantes con menú del día
-El Pimpi (Málaga)
-Mimo Vegan Bistro (Málaga)
Fast Good
-Galerna (Málaga)
-Mafalda (Málaga)
Vinotecas, bodegas y sidrerías
-Antigua Casa de Guardia
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