El timbal de gambas al pilpil de Los Leones

Una original manera de comer este plato tan habitual en la costa, pero con ese toque de Los Leones que encuentra gran aceptación entre los clientes, según nos cuentan. Desde luego, llama la atención la propuesta. Sobre todo a quienes les guste probar combinaciones diferentes. Entra dentro de la filosofía de los ganadores del Concurso de Espetos de Torremolinos de este año.

Sin perder mucho el norte, se desmarcan con platos como el tartar y el carpaccio de atún, el matrimonio de berenjena y cebolla frita o los distintos tipos de ensalada y pipirrana. Renovarse o morir. De hecho, recientemente, Los Leones afrontaba una reforma que lo dejaba como nuevo. Eso sí, sin tocar la esencia de cocina marinera y tradicional que es el pilar de su carta. Como esas patatas fritas caseras laminadas marca de la casa que son fijas en todas las mesas.