El cóctel homenaje a Chiquito de la Calzada en Maricarmen Casa Playa

La llegada del verano trae consigo escapadas, y si son con vistas al mar, mucho mejor. También reuniones con familiares y amigos y, sobre todo, brindar. De eso saben muy bien en Maricarmen Casa Playa, el chiringuito situado en la playa de La Araña, frente a la Fábrica de Cemento en La Cala del Moral, que abrió hace ya ocho años, y que cada temporada presenta diferentes novedades.

Este año, la novedad es la carta de cócteles. Bajo el nombre de 'Recuerdos y Sonrisas', este chiringuito, galardonado el pasado año como el mejor de España por la revista 'Tapas', presenta varias opciones. «Los cócteles son mucho más que simples tragos», aseguran. Cada sorbo de estas creaciones evoca a la esencia de Málaga con recuerdos de jazmín, mango de la Axarquía o la almendra garrapiñada de los puestos distribuidos por la capital.

Elaborados con productos Sabor a Málaga, estos cócteles rinden homenaje a personajes de la ciudad como Picasso, el Mocito Feliz (siempre a la sombra de los famosos), el actor Dani Rovira, los cantantes LaMari y Pablo Alborán, y el humorista Chiquito de la Calzada, entre otros.

El cóctel en homenaje a Chiquito de la Calzada combina ginebra, cordial de pimienta, melocotón y jazmín. »Te das cuen«, »Eres un fistro de bambino«, »¡Cobarde, pecador!«, »Hasta luego Lucas«, «¡Torpedo!» y «Grijandemore» eran algunas de las expresiones empleadas frecuentemente por el malagueño. «Con este cóctel, no se te resistirá ningún chiste», añaden en la carta.

No faltan ingredientes como la miel de caña de Frigiliana, el único ingenio del sur de Europa, el vino de la variedad de uva Moscatel, la kina de Málaga o el merengue de matalauva. La oferta gastronómica incluye platos como el mollete de Benaoján con solomillo, cebolla dulce y queso tostado, la ensaladilla rusa con huevo frito, las papas maribravas (una versión de las clásicas patatas bravas) y la tabla de quesos locales con tosta de Inés Rosales. Para los golosos, la tarta de queso es un imprescindible. No la comparta, se arrepentirá.

Un último apunte. Cada lunes, Maricarmen Casa Playa propone un viaje a Japón bajo el nombre de 'Honshu Japo Nights', desde orillas del Mar Mediterráneo, con una selección de sashimis, nigiris y uramakis.

• Temas
• Chiquito de la Calzada
• Gastropistas