Borrar
Tirillas de pintarroja secando Chinchín Puerto
Gastrohistoria

Tirillas de pintarroja, el antiguo 'jamón' de los pescadores

Miércoles, 7 de junio 2023, 00:28

La pintarroja (Scyliornius canicula) es uno de los tiburones más pequeños y abundantes en el Mediterráneo. En otros tiempos, este inofensivo pez cartilaginoso de no ... más de 50 centímetros de longitud que toma el nombre de las motas rojizas que salpican su cuerpo, carecía de valor comercial. Solía caer en las redes de los barcos de arrastre porque es una especie que reposa sobre los fondos arenosos donde acecha pequeños crustáceos, moluscos y cefalópodos.

Este contenido es exclusivo para suscriptores

Publicidad

Publicidad

Publicidad

Publicidad

Esta funcionalidad es exclusiva para suscriptores.

Reporta un error en esta noticia

* Campos obligatorios

diariosur Tirillas de pintarroja, el antiguo 'jamón' de los pescadores

Tirillas de pintarroja, el antiguo 'jamón' de los pescadores