E. B.
Sábado, 23 de marzo 2024, 01:00
Será este lunes día 24 cuando abra sus puertas GAIA Marbella, el primer restaurante greco-mediterráneo de este tipo en España, junto con NYX Marbella, un exclusivo 'speakeasy' discretamente escondido dentro del restaurante, donde la clientela podrá disfrutar de cócteles artesanales.
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Fundado por Evgeny Kuzin ... y el Chef Izu Ani, GAIA combina un ambiente cálido con detalles sorprendentes. Cada visita es una invitación a sumergirse en la cultura griega. En el espíritu de la mitología griega, GAIA, que debe su nombre a la diosa que encarna el nacimiento de la vida y la armonía de la naturaleza, refleja la tranquilidad y el equilibrio de la tierra. Ubicado en el corazón del complejo hotelero, junto a la playa, su diseño se inspira en montañas, mares azules y el radiante sol.
Al frente de las cocinas se encuentran Izu Ani y Orestis Kotefas, responsables de elaborar algunos de los platos más afamados de este mítico restaurante, como el carpaccio de dorada entera, cabrito asado al horno de leña y pasta Kritharaki Orzo de marisco, que combinan los sabores y tradiciones de Grecia y el Mediterráneo.
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