Dónde comer en El Borge: restaurantes y bares destacados en el pueblo donde se encuentra la Galería del Bandolero

Javier Almellones

Málaga

Lunes, 31 de marzo 2025, 00:09

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Es uno de los pueblos más vinculados a la cultura de la pasa en la Axarquía. No en vano, es uno de los tres que conforman el conocido como 'Corazón Moscatel', un lema turístico que pone el foco en la esencia de las viñas, los lagares y los paseros. Pero, esta localidad también es conocida en los últimos años por contar con el centro de interpretación de la Galería del Bandolero, la mayor colección sobre este fenómeno en España. En esta localidad, también se puede disfrutar de la gastronomía, ya que cuenta con numerosos platos con productos locales o recetas ancestrales. Entre los más famosos hoy están el solomillo a la moscatel, el gazpacho de pepino, las tortillitas de bacalao, el pollo a la alborgeña, la sopa de tomate, el chivo al ajillo o el gazpachuelo.

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Además de ser un confortable hotel e incluso un auténtico museo, en La Posada del Bandolero se encuentra también uno de los mejores restaurantes de la Ruta de la Pasa. Allí se puede encontrar un amplio repertorio de platos con sello de la comarca más oriental, como el solomillo de cerdo a la pasa y al vino moscatel o una variante con pollo a la alborgeña, las migas al estilo de la Axarquía, el lomo en manteca o el chorizo y la morcilla de Colmenar. También tienen en su carta otros platos con el sello del establecimiento, como el chivo al bandolero o la pata de pulpo a la brasa con parmentier de patatas. Situado en la calle La Peseta, en el centro de El Borge, ésta fue la casa donde nació uno de los bandoleros más temidos de la Axarquía, el Bizco de El Borge. Así no es sólo un agradable hotel-restaurante sino que también se ha convertido en un auténtico museo de artes populares e historia. El edificio, que fue restaurado para su uso turístico, fue también un antigua almazara. De ahí que se conserve en el interior una impresionante piedra de molino.

DÓNDE: Calle La Peseta, 29718 El Borge, Málaga. Teléfono: 951 831 430.

Ubicación:Hotel Restaurante Posada Del Bandolero - Google Maps

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Pescaíto' frito o a la plancha, ensaladilla rusa, las berenjenas fritas con miel de caña o carne de cerdo ibérico son algunas de las opciones que se encontrarán quienes visiten este pequeño restaurante de El Borge, también conocido como el bar de Pepe y María. Eso sí, lo que más fama tiene de este establecimiento son su gazpachuelo y su ensaladilla rusa, muy bien valorados ambos por sus clientes más habituales. También tiene postres caseros y tapas variadas. La relación calidad- precio es una de las grandes virtudes que tiene este restaurante borgeño.

DÓNDE: Avenida de María Zambrano, s/n. Teléfono: 695 582 411. 29718 El Borge.

Ubicación:Restaurante La Piscina - Google Maps

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Aunque su especialidad son los callos, este pequeño establecimiento también sobresale por la variedad de tapas que puede ofrecer a los comensales durante todo el año. Croquetas caseras, ensaladilla rusa y de aguacate, 'pescaíto' frito, arroces o incluso 'fideuás' son algunas de las opciones que se pueden encontrar habitualmente. A ello hay que unir el trato agradable y atento de sus propietarios, Paco y Olga. También es un lugar idóneo para desayunar.

DÓNDE: Calle Guillermo Pérez, 4. 29718 El Borge. Teléfono: 616 288 904.

Ubicación:CAFÉ-BAR PACO - Google Maps

*Otros sitios donde se puede comer en El Borge son el Hogar de los Jubilados (conocido como 'Lo de Carmen') y pub Los Canillas, ambos en el centro del pueblo.

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