En los últimos años hay quien lo ha puesto en el mapa por su Bosque Encantado, una bonita ruta por un castañar situado junto al casco urbano, o por ser uno de los Pueblos Mágicos de España. Pero, además, Parauta es uno de los pueblos que más brilla en el Alto Genal y tiene parte de su territorio dentro del parque nacional de la Sierra de las Nieves. No en vano, en su territorio se encuentra el monumento natural del Pinsapo de la Escalereta y se encuentra uno de los acceso al espacio protegido más importante de la provincia. En el casco urbano, rodeado por castaños, aguardan otras visitas obligadas, como su iglesia de la Inmaculada, la encina de Vallecillo, el arco de la calle Altillo o el propio casco urbano, que llama la atención por las sillas de anea colgadas en muchas de sus paredes.
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En lo que se refiere a gastronomía, entre los platos más arraigados en la zona están las carnes de caza mayor y menor. Entre estos últimos, son famosos sus recetas con carne de conejo. También tienen en temporada platos con setas y postres con castañas.
En el corazón del pueblo de Parauta, se encuentra uno de los restaurantes más antiguos del Alto Genal. Aparte de estar bellamente decorado con muchos elementos etnográficos tradicionales, el restaurante cuenta con una carta con platos ideales para el otoño, como el cerdo con salsa de castañas, el ciervo guisado o el jabalí con salsa de setas, entre otras opciones. Entre sus postres, sobre todo en temporada, tienen algunos elaborados con castañas. Cuenta con una pequeña terraza y dos plantas en su interior, donde podrás empaparte del estilo rústico típico de estos pueblos de montaña.
Dónde: Calle del Calvario, 1, 29451 Parauta. Teléfono: 952 181 035.
Ubicación: Restaurante Anafe - Google Maps
Perritos calientes, hamburguesas de ternera o pollo y pizzas son algunas de las especialidades de este negocio ubicado en el Barrio Bajo de Parauta. Allí, tanto niños como adultos podrán disfrutar de los platos y tapas que ofrece este food-truck, que ha estado aparcado en Parauta en los últimos meses tras el éxito del Bosque Encantado. Es ideal para comer o incluso cenar en una fresca noche de verano en este pueblo del Valle del Genal.
Dónde: Calle Barrio Bajo, s/n. 29451 Parauta. Teléfono: 667 942 588.
Ubicación: El Rincón Sabroso del Valle - Google Maps
Este establecimiento está en el término municipal de Parauta, aunque no en el casco urbano sino en la carretera de San Pedro a Ronda. Allí ofrece un gran repertorio culinario en su carta, aunque también es especialmente recomendable su menú (en días laborables) por su relación calidad-precio. Sopas, potajes, revueltos, carnes en salsa y postres caseros son algunas de las numerosas opciones que se pueden almorzar en este establecimiento, en el que llaman la atención un distintivo de Ferrari y las fotografías del cantante Mick Jagger y o el ex futbolista Gabriel Humberto Calderón. Conviene preguntar por estos detalles a los camareros, siempre dispuestos a atender con amabilidad a sus clientes. Esta venta, una de las históricas de la Serranía de Ronda, tiene a la venta distintos productos de la zona, también es recomendable para los que quieran un desayuno contundente.
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Dónde: Carretera Ronda-San Pedro (A-397), km. 12,5, 29451 Parauta. Teléfono: 633 247 016.
Ubicación: El Navasillo - Google Maps
Situado junto a la venta El Navasillo, ésta es otra opción dentro del territorio de Parauta, pero en la carretera de San Pedro-Ronda. Carnes a la brasa, sopas variadas (de la olla, de ajo o consomé) y otros platos tradicionales, como el rabo de toro en salsa, son algunas de las opciones que ofrece en su carta este restaurante. Además, cuenta con un menú con buena relación calidad precio.
Dónde: Carretera Ronda-San Pedro (A-397), km. 12,5, 29451 Parauta. Teléfono: 952 114 377.
Ubicación: Restaurante Venta la Laja - Google Maps
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