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Charles Webb, el afamado chef estadounidense, está a punto de aterrizar en Málaga. El cocinero nacido en Chicago y formado en algunos de los mejores ... restaurantes del mundo, se ha fijado en el potencial de la provincia para grabar una serie documental sobre la cultura gastronómica malagueña.
Muy popular y con miles de seguidores en todo Estados Unidos, la serie aspira a convertirse en un imán para el público al otro lado del Atlántico. De hecho, el chef asegura que sus principales objetivos son incrementar la exposición de Málaga y favorecer la llegada de nómadas digitales de entre 24 y 35 años. «Esta serie va más allá de sabores exquisitos, explorando narrativas fascinantes que engloban moda, música, innovación, diseño, sostenibilidad, tecnología y todas las formas de arte», resume.
Charles Webb comenzará las grabaciones este mismo jueves y permanecerá en la provincia hasta el próximo miércoles día 15. Acompañado de un equipo de seis personas, grabará en la capital (donde tendrá un especial protagonismo la bodega El Pimpi), Mijas (en el restaurante The Secret Garden), Ronda (Bodega Doña Felisa) o Bobadilla (Finca La Torre). Además de las grabaciones en las diferentes localizaciones, el cocinero entrevistará a personas que puedan inspirar a quienes visualicen el documental.
Formado en la Academia Culinaria Gambero Rosso de Roma, el chef cuenta con una amplísima trayectoria profesional. En sus más de 20 años de experiencia profesional, ha trabajado en una veintena de restaurantes alrededor del mundo, entre ellos el danés Noma, reconocido en varias ocasiones como el mejor del mundo, o Era Opa, establecimiento con dos estrellas Michelín en Copenhague.
Desde el año 2007 trabaja como chef privado para clientes de alto nivel adquisitivo, por lo que en la actualidad se le conoce como el chef de los multimillonarios. Además, desde el año 2017, Webb trabaja en su propio proyecto empresarial, la serie documental #ChefOnTour en la que narra cómo la comida afecta el enfoque cultural de cada país y muestra detalles sobre el estilo de vida, la gastronomía y los lugares más llamativos de cada territorio. Su serie cuenta con miles de seguidores a través de las redes sociales y es la que le ha traído a Málaga.
Para dar una idea del calibre del personaje basta reseñar que Charles Webb ha grabado programas similares en lugares como Jerusalén, Río de Janeiro, Bogotá, Ciudad de México o Barcelona. A lo largo de esta semana espera enamorarse de los encantos de Málaga.
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