Boraz, cocina tradicional inconformista en Torre del Mar

Aquí se puede acudir en horario de almuerzos o cenas a degustar desde unos clásicos espetos de sardinas y otros pescados, hasta unos cortes de carnes rojas de vacuno hechas también al espeto en otra barca diferente para que humos y sabores no se entremezclen, pasando por otras preparaciones a base de coloristas ensaladas, como la Boraz con salchichón de Málaga, membrillo, brotes tiernos, mango de la Axarquía, tomate y anacardos o la ensaladilla rusa con gambas al pilpil, pìparras y regañá.

Los arroces no faltan en este chiringuito de cocina tradicional inconformista, como suelen decir sus propietarios y responsables, siendo el de marisco y el negro los más consumidos por una clientela que acude a Boraz no solo por su cocina o situación a pie de playa, también por su coctelería y las actuaciones de música en vivo al atardecer buena parte de los días de verano. El pasado año recibió la Q de Calidad Turística, lo que le referencia en esta zona de la costa.