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Mi Capricho está a apenas 25 kilómetros de Valladolid, muy cerca de la localidad de Simancas, famosa por ser la sede del Archivo General del Reino desde la época de Felipe II, ahora conocido como el Archivo General de Simancas y de Tordesillas, localidad famosa ... por ser el lugar donde se firmó el famoso Tratado de Tordesillas. Esta localidad se sitúa en la ribera del Duero y es en esta población donde se encuentra uno de los asadores con más sabor rural y tradicional que nos vamos a encontrar en las inmediaciones de la A- 62 y la capital vallisoletana.
Dirección: Plaza Mayor 12. San Miguel del Pino.
Teléfono: 608 764 800
Cierre: Lunes.
Calificación: 7/10.
Desde 1972 lleva abierto este local, primero como un bar más del pueblo que empezó a coger fama por los guisos tradicionales que se guisaban y en 2011 ya como restaurante asador. Desde entonces, su fama ha ido en aumento, tanto por la calidad de sus productos utilizados, como por la forma de prepararlos y también por lo comedido de sus precios si los comparamos con los de otros asadores similares ubicados en las inmediaciones, más concretamente en Tordesillas.
Muy recomendables sus escabeches, en especial la ensalada de capón y después de este entrante hay que meterse entre pecho y espalda unas chuletillas de lechal o un buen cuarto de lechazo o cabrito asado. Regado todo con un Protos Grajo Viejo.
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