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El premio a la mejor Sala en la presentación de la guía Quién es quién en la gastronomía de Málaga 2023 ha recaído en Ana Núñez, sumiller y maitre del Gran Hotel Miramar. Formada en CIO Mijas, esta joven ha sido la encargada de darle ... una vuelta a la carta de vinos del hotel de la capital y apostar por los vinos locales sin dejar de lado muchas otras variedades y rarezas.
«Este premio ha sido una sorpresa y un orgullo al trabajo que hacemos a diario, ya que siempre buscamos la excelencia en el servicio», ha confesado tras recoger el reconocimiento. A su juicio, los productos malagueños tienen un gran valor. «Los restauradores tenemos la obligación de ofrecerlos», ha sentenciado.
Las distinciones anuales de Málaga en la Mesa, el suplemento gastronómico de Diario SUR, se dieron coincidiendo con la presentación de la guía 'Quién es quién en la gastronomía de Málaga', una publicación de referencia en el sector que edita Diario SUR con el patrocinio de la Diputación Provincial y Sabor a Málaga y con la colaboración del Ayuntamiento de Marbella, Cervezas Victoria y Les Roches Marbella. Además de Núñez también fueron galardonados Mar de Verum, como restaurante revelación; La Milla, por su trayectoria y proyección de futuro; Purificación Molina, de El Saladero, Premio especial 'Toda una vida'; Asador Don Joaquín, Premio Sabor a Málaga y Yerbagüena, Premio Vinoble a la mejor carta de vinos.
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