La Oliva Roja

La Oliva Roja es un aceite virgen extra procedentes de olivos más que centenarios que se encuentran en el Parque Natural Sierra de las Nieves. Son olivares de montaña y por tanto de secano. Todo el manejo y recoleción de la aceituna se realiza de forma manual y es de producción ecológica. Presenta un frutado medio. En nariz se aprecian notas a tomate y plátano verde. En boca es bastante intenso y de picor medio.