La Recíproca de Cómpeta

La Sociedad Agrícola de Cómpeta se fundó en el año 1916 como Sindicato de Labradoras con el nombre de Recíproca y desde mediados del siglo pasado se dedicó a la extracción de aceite de oliva, siendo la principal variedad la «nevadillo», una aceituna autóctona de la zona. Una de las principales cualidades de este aceite virgen extra monovarietal es precisamente su suavidad en boca