Enero floreciente en la provincia

Fiel a su cita con el calendario, aunque con algunos días de retraso debido a la ola de frío polar provocada por la borrasca Filomena, los almendros en flor ya se dejan ver en algunas carreteras comarcales del interior de la provincia. La Axarquía, el Valle del Guadalhorce y la comarca de Antequera son las zonas en las que es más fácil disfrutar de este auténtico espectáculo para los ojos y el olfato. No en vano, además de la vistosidad de las flores, blancas o rosadas, el olor es otro gran reclamo de estos árboles, de los que hay plantadas en la provincia unas 16.000 hectáreas.

Eso sí, las limitaciones de movilidad impuestas por la Junta de Andalucía hacen que este año sea un espectáculo reservado únicamente a los afortunados que vivan en municipios sin cierre perimetral desde el pasado domingo, por no haber superado todavía la barrera de los 500 contagios por cada 100.000 habitantes en los últimos 14 días.

El resto tendrán que conformarse, como en tantos y tantos otros momentos y situaciones desde que se inició la pandemia, con verlo a través del móvil, la tablet o el ordenador. También pueden disfrutar de estos primeros almendros en flor los que, por motivos de trabajo o alguna otra causa justificada, tengan que desplazarse a otros pueblos.

«Este año va un poco más retrasada la floración por el frío, pero siempre empieza para mediados de enero, aunque ha habido años que han florecido a finales de diciembre», explicó a SUR el técnico de Asaja en la Axarquía, Benjamín Faulí. La producción del almendro en la provincia se ha mantenido estable en los últimos años, con 4.659 toneladas en 2020, que arrojaron una facturación de 5,64 millones.

La Sociedad Cooperativa Andaluza Almendrera del Sur, con sede en la Estación de Cártama, procesa al año unas 10.000 toneladas, con 22.000 hectáreas de cultivo repartidas por Andalucía. El 70% se comercializa en el exterior, en una decena de países, entre ellos, Francia, Reino Unido, Alemania, Bélgica, Holanda, Italia, Suecia, EE UU y Canadá.