Chelo Gámez

Chelo Gámez fue la primera mujer profesora en la Facultad de Económicas de la UMA. Comenzó en octubre de 1968 como profesora ayudante de prácticas con José Manuel de la Torre como catedrático. Tendrían que pasar algunos cursos más para que llegara la segunda profesora, ... en este caso Charín de la Torre, hermana del actual alcalde. Estudió la carrera en Madrid, primero en la Universidad San Pablo CEU y desde tercero en la Complutense. Su tesis doctoral, 'Teoría monetaria de los tipos de cambio', que defendió en 1973, publicada más adelante, aún se utiliza como libro de texto por los alumnos. Pasó por todas las figuras del profesorado hasta que en el 98 llega a catedrática de Teoría Económica. Tras una vida dedicada a la Universidad, ya retirada de la docencia pasó a la práctica y fundó la empresa de ibéricos La Dehesa de los Monteros. Dieciocho años después ha recuperado de la extinción el cerdo autóctono de las Sierras de Ronda y Cádiz, ha dinamizado la economía de la zona y su línea de jamones y embutidos de cerdo ibérico Rubio Dorado producida en ecológico, es una de las más exclusivas. En 2022 recibió el Premio Agro Sur en la categoría de Innovación e Internacionalización.