Soho Boutique Equitativa inaugura su restaurante Yamur

El evento para inaugurar este nuevo lugar, que dará un impulso a la oferta gastronómica malagueña, estuvo dedicado al empresario recientemente fallecido Pepe Gómez, quien puso todo su cariño, esfuerzo y dedicación para hacer realidad el proyecto de reformar La Equitativa y convertirla en el espacio soñado. Al acto asistieron autoridades y representantes de la vida económica malagueña, pero sobre todo «amigos» de la empresa que, en palabras de Gonzalo Armenteros, fundador y presidente del grupo hotelero Soho Boutique Hotels, llenaron masivamente y con mucho cariño el restaurante: «Nuestra apuesta por Málaga lo ha sido desde el principio y siempre intentamos llegar a la excelencia, lo que llamamos un 'smart luxury', un producto que tiene un precio justo», relató, recordando la historia de «los tres huevos» en la cubierta del edificio y cómo han tomado su leyenda para nombrar al restaurante: «Se dice que son por Mahoma, Moisés y Jesucristo, entonces le hemos puesto así para que nos dé suerte», reconocía entre risas Armenteros.

El alcalde de Malaga, Francisco de la Torre, también acudió el acto para inaugurar un restaurante que ayudará a «que Málaga sea un referente de excelencia y calidad gastronómica». Tras unas palabras de bienvenida, comenzó un cóctel en el que no faltaron las delicatessen preparadas por los chefs, como anchoas del cantábrico, tartar de atún o foie con compota de manzana, entre otros productos.