Borrar
Carlos Bueno, Stella Ritwagen, Cristina Armenteros, Elisa Mata, Lourdes Fernández, Javier Higueras y Antonio González. claudia san martín
La Mirilla: Soho Boutique Equitativa inaugura su restaurante Yamur
La Mirilla

Soho Boutique Equitativa inaugura su restaurante Yamur

Un evento lleno de amigos y autoridades, que estuvo dedicado al empresario malagueño Pepe Gómez

Jueves, 23 de junio 2022, 00:24

Yamur es una propuesta refrescante para los sentidos. Puede parecer que un restaurante en el hotel Soho Boutique Equitativa, frente a la calle Larios, tendrá una carta con precios prominentes, pero Juan Morcillo, su chef ejecutivo, rompe los estereotipos: «Hay mucho mimo al producto, está ... enfocado a todos los públicos y un ticket medio cuesta 25 o 30 euros», explica, dando importancia a los alimentos de temporada y a los platos fuera de carta con los que puede ser más «canalla». Este malagueño, que se formó en la escuela Cuevas de Nerja y que lleva 20 años trabajando en los mejores restaurantes de Málaga, se acompaña en los fogones del jefe de cocina Antonio Calderón, que también ha trabajado en espacios con estrella Michelin.

Este contenido es exclusivo para suscriptores

Publicidad

Publicidad

Publicidad

Publicidad

Esta funcionalidad es exclusiva para suscriptores.

Reporta un error en esta noticia

* Campos obligatorios

diariosur Soho Boutique Equitativa inaugura su restaurante Yamur