Romancero o LaGuernica: Las tabernas con arte explotan en Málaga

La empresa malagueña acaba de estrenar Romancero, su primer establecimiento en el pasaje de Chinitas número 11, y ya trabaja en la apertura de dos nuevas tabernas: LaGuernica, que abrirá en el Soho, y un tercer local que aún no tiene nombre y que abrirá en la calle Sánchez Pastor, también en pleno Centro de la capital.

La CEO de la empresa, Natalia Krywyj, explica que el proyecto de Tabernas con Arte nació el año pasado en Málaga tras analizar el mercado local. «Queríamos mezclar la gastronomía local con el arte, que es nuestra pasión», reconoce. Tras determinar el modelo de negocio, la ciudad elegida para su implantación estaba clara. «Málaga está creciendo mucho y lo tiene casi todo, pero le faltan locales donde poder cenar y disfrutar de una buena agenda cultural».

Romancero, que abrió el pasado mes de noviembre, es un homenaje al poeta Rafael García Lorca. De hecho, en sus paredes pueden leerse fragmentos del Romancero Gitano que el granadino publicó en 1928. El segundo negocio se llamará LaGuernica y rendirá tributo al genial pintor malagueño Pablo Picasso; y el tercero aún no tiene nombre, aunque los pintores Diego Velázquez y Maruja Mallo son los que tienen más posibilidades de ocuparlo.

LaGuernica abrirá en la calle Casas de Campos, 20, en el Soho, a mediados de marzo. El local elegido cuenta con unos 170 metros cuadrados e incluirá una galería de arte anexa. La intención de los empresarios es ofrecer a los malagueños un espacio donde poder asistir a charlas, conferencias o presentaciones. También se lo ofrecerán a estudiantes del último grado de Arte para que expongan sus trabajos de fin de carrera. Para su decoración han contactado con grafiteros de la zona.

El tercer establecimiento abrirá en la calle Sánchez Pastor, 11, justo en el local que anteriormente ocupaba la taberna Cantarranas. En este caso esperan poder inaugurar a principios de marzo, ya que la obra no es tan compleja como en el anterior, y barajan diferentes nombres a los que rendir homenaje. «Queremos homenajear a todo tipo de artistas andaluces, tanto hombres como mujeres», explica.

Natalia Krywyj, argentina nacida en Buenos Aires pero afincada en Málaga desde hace dos décadas, explica que con el primer negocio ya han creado cinco puestos de trabajo, aunque esperan alcanzar la treintena cuando estén abiertos los tres locales. Pero no se quedarán ahí, ya que actualmente peinan el Centro Histórico en busca de otras oportunidades para poner en marcha nuevos proyectos.

Sobre la propuestas gastronómica, Tabernas con Arte se especializa en comida andaluza y productos de cercanía. En la carta de su primer establecimiento ofrecen tapas y raciones mediterráneas elaboradas con ingredientes de estación y materias primas locales.

Tabernas con Arte está formada por una dupla de inversores provenientes del real estate y las fintech a los que les apasiona la cultura y la gastronomía andaluza. En palabras de Natalia Krywyj, el proyecto surge porque están agradecidos con todo lo que les ha dado Andalucía. «Queremos hacer nuestro aporte para colaborar en que Málaga se posicione como ciudad top de la gastronomía internacional», sentencia