«Los espetos de sardinas ayudan en la recuperación tras padecer el coronavirus»

El doctor García Almeida, que realizó esas declaraciones a este periódico con motivo de celebrarse hoy el Día Mundial de la Nutrición, hizo hincapié en que, tras superar el SARS-CoV-2 es provechoso para la salud tomar pescado azul de tres a cinco veces a la semana: sardinas, boquerones, jureles, caballa o atún. A ese respecto, en el caso de la sardina y del boquerón, indicó que comerse también la espina o raspa de esos pescados aporta calcio al organismo.

El responsable de la unidad de nutrición del Clínico y jefe del servicio de endocrinología del Hospital Quirónsalud Málaga significó que el coronavirus es una enfermedad que ataca a la masa muscular del que la sufre. De ese modo, una vez que el paciente recibe el alta hospitalaria, vuelve a su casa débil y con una pérdida de peso. Por tanto, para lograr una buena nutrición, la dieta a seguir debe ser, además de saludable, rica en proteínas y energética. Para ello, se aconsejan los alimentos con calorías: carne, pescado, huevos, lácteos... «Una alimentación con muchas proteínas es la clave para conseguir una buena recuperación tras haber pasado por el Covid-19», indicó José Manuel García Almeida.

Este endocrinólogo del Hospital Clínico señaló que una persona de 60 kilos de peso necesita 90 gramos diarios de proteínas. Para garantizar que todos los pacientes que están recuperándose tras haber superado el SARS-CoV-2 reciben las proteínas que precisa deben consumir alimentos proteicos en las tres comidas diarias. Los frutos secos (almendras, nueces y pistachos) también son muy recomendables, indicó el responsable de la unidad de nutrición del Clínico Virgen de la Victoria. «La nutrición es una vía para recuperarse durante la convalecencia del coronavirus», recalcó este experto.

En cuanto a las frutas y verduras, estas presentan la ventaja de que son antioxidantes y, por tanto, son muy aconsejables. García Almeida remarcó que es bueno para las personas que han tenido el virus tomar tres piezas de fruta al día; en especial, las que tienen mucha vitamina C como es el caso de la naranja y del kiwi. Las frutas, además, aportan mucha agua.

Aparte de seguir esas pautas referentes a la nutrición, a los pacientes de coronavirus que reciben el alta en el hospital se les fija un plan de ejercicio para recuperar la masa muscular perdida. Así, hay ejercicios de fondo, caminar o pedalear, y otros de fuerza, entre los que están las sentadillas y levantar pesas para aportar músculo a los brazos. Se recomienda que se hagan esos ejercicios en dos tandas de 15 o 20 minutos, una a media mañana y la otra a media tarde, a ser posible al aire libre.