La sequía no frena al rey de la huerta: estiman un millón de kilos de Tomate Huevo de Toro

Para esta campaña, que acaba de arrancar, el Grupo de Desarrollo Rural del Valle del Guadalhorce estima que serán unas 300 familias las que lo que cultiven, por lo que se espera una producción de alrededor de más de millón de kilos, aunque cierto es que esto supone una disminución del 30% respecto al año anterior, teniendo en cuenta las restricciones con las que viven los agricultores de la comarca, con solo nueve hectómetros de riego para todo el verano.

Esta situación no ha afectado a todos los agricultores por igual. Mientras hay comunidades de regantes como Doñana Las Monjas y Las Cabrerizas, que conviven con estas restricciones con la organización de dos riegos para el verano–divididos del 12 de junio al 14 de julio y del 5 de agosto hasta que se acabe el agua–hay otros que cuentan con agua del Nacimiento, como es el caso de la familia González. «Nosotros vivimos aquí y no estamos notando tanto la falta de agua, de hecho, este año hemos plantado 1.000 plantas más para aumentar nuestra producción», apostilla la agricultura. La ubicación de la finca es la que hace posible que no noten diferencia respecto a campañas anteriores, a pesar de que hay muchas familias que sí que verán reducida su producción de este tomate.

«Tenemos otra finca en Río Grande y allí sí que notamos la falta de agua, pero aquí hemos plantado 3.000 plantas, por lo que esperamos una buena campaña y esta recogiendo tomate hasta diciembre», asegura Santi González. Cuando hace un año SUR se adentró entre los pasillos que conforman las tomateras, es cierto que su altura nada tenía que ver con la actual. «Esta es la parte más alta de Coín, por eso es una zona más tardía, nosotros lo sembramos entre mayo y junio y será a mitad de julio cuando comencemos a recogerlos», cuenta Ángel González mientras sujeta uno tomate de gran tamaño que aún está verde. Si hay algo que llama la atención de este cultivo es que puede llegar a pesar más de un kilo, aunque normalmente su peso ronda entre los 300 y 600 gramos.

Los casi 10 años de experiencia en el cultivo del rey de la huerta han convertido a la coineña en una experta para conseguir que cada año sus plantas den la suficiente cantidad de tomates como para estar vendiéndolos todo el verano en el Mercado Agroalimentario del Guadalhorce. El secreto está en su plantación y mantenimiento. «Cuando el tomate está maduro se cogen las semillas, se secan, se desinfectan y se guardan en tarros de cristal hasta marzo, a partir de ahí se echa en el semillero hasta su plantación», desvela la agricultora, quien reconoce que la vigilancia diaria de las plantas es clave para vaya bien la cosecha. «Hay que estar con mil ojos, como se ponga una mal es muy fácil que perdamos cultivos y al final, esta es nuestra temporada alta del año, por eso cada día hay que ir sumando amarres a las plantas porque crecen muy rápido hacia arriba», añade.

Por su parte, el presidente de la Asociación Tomate Huevo Toro, Frutas y Verduras del Guadalhorce, José Guerrero, asegura que los productores de la asociación de momento están sembrando–algunos más y otros menos–con el agua que tienen. «Las plantaciones están perfectas, muy bonitas, lo que hace falta es que nos dure el agua todo el verano. Si todo va bien será una buena campaña».