Una miel de Cuevas del Becerro, por segunda vez, elegida la mejor multifloral de Andalucía

Con el mismo, dedicado especialmente a la madre de Becerra, que falleció recientemente; también se contribuye a afianzar la tradición apícola en esta localidad que se encuentra en la comarca del Guadalteba, pero que a nivel agrario pertenece a la de Ronda. Así, cabe destacar que, según los datos de la Oficina Comarcal Agraria (OCA) de Ronda, Cuevas cuenta con casi la mitad de las colmenas que hay en la comarca rondeña, con 5.931, en 21 explotaciones, de un total de 12.637 (129 explotaciones), pese a que en el conjunto de la provincia sobresalen otras zonas.

En el caso de Cuevas, todas las colmenas son trashumantes, es decir, que se mueven del asentamiento (en la comarca de Ronda, 12.530 son trashumantes y 107, estantes).

En la provincia de Málaga hay 96.550 colmenas, la mayoría trashumantes, en 847 explotaciones: 31.663 en la zona de Cártama, Valle del Guadalhorce Occidental (184 explotaciones); 20.811, en la de Málaga, Guadalhorce Oriental, en 256 explotaciones; 15.317 en la comarca de Antequera (88 explotaciones); 8.654, en la de Axarquía, Vélez Málaga (85 explotaciones); y 7.251 en la Costa del Sol, Estepona (95 explotaciones), datos a los que se añaden los que corresponde a la Serranía de Ronda.

A nivel andaluz, en Almería existen 1.165 explotaciones (con 132.416 colmenas), en Granada, 806 (con 61.496 colmenas), en Sevilla, 797 (con 117.475 colmenas), en Huelva, 615 (con 80.583 colmenas), en Córdoba, 514 (con 62.741 colmenas), en Cádiz 469 (con 54.848 colmenas) y en Jaén, 449 (con 40.633 colmenas).

En el caso de la explotación cueveña premiada en Expomiel, que incluye la celebración de una feria apícola, unas jornadas técnicas y un concurso de calidad (con un solo premio para una multifloral), ésta mantiene algo más de cien colmenas situadas en dos asentamientos en el entorno de este municipio, al norte de Ronda. «Se trata de una miel de flores, de sierra, los asentamientos son los mismos. La única diferencia, respecto a la miel que presentamos al concurso en 2019, es que este año tiene menos retama», explicó Becerra, al tiempo que insistió en que el único secreto que existe para hacer buena miel es que el apicultor no la estropee, puesto que «son las abejas las que hacen la miel», insistió y continuó: «Depende de las floraciones que se produzcan, aunque la vegetación en la misma, las floraciones son diferentes. Las abejas recolectan lo que hay.

Es una miel de sierra, milflores. Las floraciones que han recogido mis abejas y que se reflejan en la miel son eucalipto, algo de tomillo, lavanda y matalahúva», expresó. La miel premiada es «de color ámbar claro, con muy baja humedad, lo que hace que muy densa, y especiada».

Venta directa

En total, esta explotación ha producido este año alrededor de 1.500 kilos de esta miel que se puede adquirir en varios establecimientos de Cuevas del Becerro y directamente en la explotación. «Hacemos venta directa», subrayó Becerra. Éste recordó que en la comarca de Ronda, especialmente, en el Valle del Genal, existía una gran tradición apícola, pero que la mayoría de las colmenas desaparecieron a causa de una enfermedad que afectó a esta actividad.

Después se recuperó la actividad, pero se mantiene mayoritariamente para consumo propio. «En Alpandeire también tienen un núcleo más grande», manifestó Becerra, que por ello puso en valor el sector de su pueblo.