Elisabeth Barroso es docente por vocación. Lo heredó de su padre, 'Juanin', y en la actualidad es maestra de Educación Infantil y Jefa de Estudios en el Colegio Público Rural (CPR) Sierra del Espino, con sede principal en Algatocín y centros en Benarrabá y Siete ... Pilas (Benalauría). Esta vecina de Algatocín es una enamorada de su entorno natural, del Valle del Genal, donde se asienta la localidad. «En otoño hay que disfrutar de las rutas por los castañares y el olor de la primeras lluvias; en invierno, del refugio de las chimeneas y las tradiciones navideñas», dijo y recomendó, en una visita a este pueblo, en primavera, no perderse «la explosión de color y el olor de las flores silvestres». «Y es imprescindible disfrutar en verano de las rutas por el río Genal», expresó.
Barroso destacó la ubicación de Algatocín, junto a la carretera entre Ronda y Algeciras; y también recomendó probar sus chacinas de la mano de las dos fábricas que hay en el pueblo. También, su pan y dulces artesanales. «El potaje de hinojos y las tortillitas de cuchara son dos de los platos típicos», afirmó. De hecho, en marzo, este municipio celebra la fiesta gastronómica de la Hinojá.
A esta maestra le costó elegir un sitio favorito en Algatocín pero se decantó por el atardecer en Salitre, una pedanía que se sitúa en la carreta a la Estación de Cortes de la Frontera. «Es pura magia», manifestó.
Sobre el patrimonio humano de Algatocín, la docente aconsejó interactuar con los vecinos, para conocer el pueblo «por dentro»: «Son gente muy entregada, cercana y servicial y también formada, trabajadora, luchadora... Hay excelentes músicos y artistas», terminó, no sin destacar «la tranquilidad para vivir» que ofrece Algatocín
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