Nueve queserías se dan cita en Coín este domingo como antesala a la Navidad

Será desde las 9.00 hasta las 14.30 horas cuando el mercado acoja las últimas novedades en queso de cabra malagueño. La presidenta de la Asociación Quesos de Málaga, Josefa Burgos, destacó el trabajo de las queserías de la provincia por apostar siempre por la innovación y la calidad sin perder la tradición. «Nuestra intención es que los mejores quesos malagueños estén en las mesas estas Navidades. No hay que olvidar que a este mercado venimos queserías con quesos reconocidos tanto por Sabor a Málaga como en la reciente feria internacional World Chesse Awards y es una ocasión magnífica para probarlos y comprar productos de calidad», señaló.

Si el pasado 22 de octubre los visitantes pudieron degustar de diferentes tipos de queso, este año lo harán una vez más de la mano de los recién premiados. En concreto, entre los galardonados por Sabor a Málaga, se podrá degustar el queso fresco de El Arquillo, el cual fue premiado como mejor queso de cabra; el Capra de El Pastor del Valle, que obtuvo el premio al mejor queso de pasta blanda; o el queso de la Hortelana, reconocido como el mejor queso semicurado.

Asimismo, asistirán a la cita el queso 'Corazón de Pistacho' de Quesos Santa María del Cerro, el cual fue premiado como el mejor queso de cabra con condimentos en su parte interna o cobertura innovadora. Por otro lado, los coineños también tendrán la oportunidad de probar los quesos ganadores del prestigioso concurso World Chesse Awards. Fue en la edición más reciente cuando se llevaron las medallas de plata y bronce el queso curado y semicurado de El Pastor del Valle, respectivamente. Además, los quesos curado y tierno de Cabra al Vino Dulce Pedro Ximénez de la quesería El Pinsapo se hicieron con dos medallas de bronce.

La presidenta de la Asociación de Quesos de Málaga destacó la época festiva en la que se celebra esta nueva edición del mercado. «La Navidad es una fecha entrañable, al igual que estos productos y, gracias a la apuesta que hizo Sabor a Málaga por este mercado, los mejores quesos estarán encima de la mesa en estos días tan señalados», aseguró Burgos. En esta edición, participarán las queserías La Cañada del Capitán de Vélez-Málaga, Campos La Malagueña de Almogía, Lácteos El Pastor del Valle de Alhaurín el Grande, Quesos El Arquillo de Campillos, Quesos El Pastor del Torcal de Antequera, Quesos El Pinsapo de Málaga, Quesos Cabraline de Antequera, Quesos La Hortelana de Coín y Quesos Santa María del Cerro de Villanueva de la Concepción.