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Comienza la preparación del terreno del vivero municipal destinado al cultivo de flores comestibles. Sur
Monda siembra oportunidades para personas con discapacidad con el cultivo de flores comestibles

Monda siembra oportunidades para personas con discapacidad con el cultivo de flores comestibles

La asociación Fundatul impulsa este proyecto con el fin de que el colectivo tenga igualdad de integración laboral en la zona

Alba Tenza

Miércoles, 31 de enero 2024, 17:11

Cada vez es más común ver flores perfectamente integradas en cualquier plato y no porque sea mera decoración. «Estuve en una feria gastronómica y vi que no había plato que no incluyera pétalos como componente a la receta, en la búsqueda de un nuevo proyecto ... para nuestros usuarios me percaté de estas flores comestibles y pensé que teníamos que innovar», cuenta a SUR la trabajadora social de Fundatul, Lola Alcántara, cuya misión es diseñar el futuro de los servicios de apoyo para las personas con discapacidad con vistas a generar mayores cuotas de calidad de vida en su desarrollo personal. En este sentido, la asociación ha comenzado un nuevo proyecto para sus usuarios cuya función es cultivar flores comestibles.

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