La gastronomía, protagonista en la Feria del Vino y la Castaña de Yunquera

Esta feria vuelve a Yunquera los días 29 y 30 de octubre tras dos años sin celebrarse debido a la pandemia. Dará comienzo el sábado 29 a las 09.00 horas con una ruta por el entorno del municipio, con salida desde la plaza de la Constitución, para conocer el cultivo en bancales, bosques de castaños y viñedos, que dan origen al mosto yunquerano de mano de Pinsapo Planet. Recorrido que podrán realizar también los visitantes en la mañana del domingo.

La cocina ocupará un papel importante en los festejos con degustaciones del mosto procedente de las uvas criadas en las frías tierras de la Sierra de las Nieves, aceitunas 'aliñás', de 'malcocinao' (plato típico de Yunquera elaborado a base de garbanzos, tocino, callos, chorizo y morcilla), de chicharrones yunqueranos y castañas 'tostás'.

La tarde del sábado estará amenizada por Hermanos Ortigosa y las actuaciones de los grupos de baile de Vanessa Martín e Inma Serrano. La orquesta Dinamic y Sergio Contreras serán los encargados de poner el broche a la jornada en la Plaza de la Constitución.

El domingo, 30 de octubre, a partir de las 12.30 horas, tendrá lugar un pasacalles de vendimiadores por la zona ferial, acompañados por la Panda de Verdiales de Yunquera. El programa se complementa con una recreación de vendimiadoras en faena a partir de las 13.00 horas en la Plaza de la Constitución que finalizará con la tradicional 'pisá' de la uva. Posteriormente, a partir de las 14.30 horas, la plaza acogerá las actuaciones musicales de la orquesta Dynamic y el grupo Orden Definitivo.

Durante todas las fiestas, el ayuntamiento ha previsto una zona comercial y artesanal en la que los visitantes podrán adquirir desde los productos más serranos como chacinas, mieles, pan o aceite, hasta la alfarería tradicional de la comarca.

«Es una cita ineludible para todo aquel que quiera disfrutar de un entorno que forma parte del Parque Nacional y Reserva de la Biosfera declarada por la UNESCO, pasacalles, mercados artesanos o degustaciones, además de un amplio programa de actividades con representaciones teatrales, y actuaciones musicales, entre otras», indicó Quero.