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Alba Tenza
Miércoles, 29 de noviembre 2023, 14:28
A solo 45 minutos de Málaga capital, Cuevas Bajas se prepara para su gran día en el que se pintará de morado una vez más. Aún no ha alcanzado su tamaño ideal por la falta de lluvias, pero es momento de celebrar su fiesta. La ... zanahoria morá llegó a la península ibérica hace 13 siglos, quedándose en las orillas del río Genial como lugar idóneo para su producción. Desde entonces, este producto singular es un símbolo del municipio. «A pesar de la introducción de la zanahoria de origen holandés, este punto específico de la provincia de Málaga conserva una rigurosa selección de las semillas y especies de zanahoria morá para tener en nuestra provincia una producción de más de 300.000 kilos que se venden tanto en Málaga como fuera de ella», aseguró el vicepresidente y diputado de Medio Ambiente, Turismo Interior y Cambio Climático, Cristóbal Ortega, en la presentación de la 19ª edición de este evento.
El producto estrella, con importantes componentes anticancerígenos, vitaminas, y minerales, con un sabor suave y dulce, vivirá su gran fiesta el próximo domingo, 3 de diciembre. Sin embargo, desde el viernes ya se llevarán a cabo actividades en conmemoración del producto. «Desde hace 19 años en Cuevas Bajas decidieron celebrar esta importante fiesta descarada de Singularidad Turística Provincial para llamar la atención de los vecinos y los visitantes, hay otros productos también singulares que se pueden ver en el día a día pero este no es tan conocido, comercializado, ni explotado», añadió Ortega.
El alcalde Cuevas Bajas, Manuel Lara, aprovechó la presentación de esta nueva edición para invitar a toda la población a la gran fiesta. «Bienvenidos un año más a la Villa Morada», comenzó diciendo, remarcando este producto natural frente a las zanahorias que conocemos como algo artificial. El primer edil comunicó que el pregón de este año será a cargo del malagueño Manolo Sarria, quien dará el pistoletazo de salida a esta nueva edición. «Cada año trabajamos muy duro para evolucionar con esta fiesta, llegar cada vez a más rincones con nuestro producto estrella e intentar llegar también a los más pequeños», explicó Lara, asegurando que tienen el foco puesto en que los más pequeños del pueblo conozcan las riquezas de Cuevas Bajas aprendiendo desde la siembra.
Por su parte, el edil de Cultura, Juan José Lara, anunció la programación de este año. «Hemos querido darle una vuelta a la fiesta, aunque el gran día sea el domingo, tenemos un fin de semana planteado lleno de actividades», concretó. El viernes, 1 de diciembre, será la inauguración de Juanita Points, que serán unos puntos de información sobre monumentos, gastronomía y tradiciones de la localidad que se irán colocando por los sitios más emblemáticos. Asimismo, dará comienzo la campaña 'Ponte morado'. «Queremos que todos se pongan moraos en la fiesta de la zanahoria morá», aseguró el concejal.
El sábado, 2 de diciembre, el municipio acogerá por primera vez una concentración de coches clásicos para que también todo el fin de semana todas las personas de la provincia puedan visitar Cuevas Bajas. Justo a esto celebrarán la sexta edición de la Cocina Amateur de la zanahoria morá, donde los vecinos demuestran su originalidad, ingenio y destreza utilizando la zanahoria morá.
El gran día, el domingo 3 de diciembre será el tradicional mercado agroalimentario con productos de la localidad y la comarca donde los visitantes podrán adquirir chacina, quesos, zanahoria y vinos, al mismo tiempo que podrán degustar las tradicionales migas con zanahoria morá y el licor estrella del municipio: Resoli. «Si Popeye tenía la espinaca, y Juanita su zanahoria morá, Cuevas Bajas tiene su licor Roseli que la transforma en súper ZM», añadió el edil. Este mismo día será el pregón de Sarria a las 12.00 horas, el pasacalles a las 12.30 horas, el pasacalles a las 17.00 horas desde la plaza de la Paz y la actuación de la malagueña Tamara Jerez a las 16.00 horas, entre otras muchas actividades.
«Son muchas las horas que se necesitan para poner en marcha esta festividad y todas las iniciativas que se llevan a cabo por parte de los Ayuntamiento, deseamos desde la Diputación que los visitantes acudan a Cuevas Bajas, promocionemos el municipio y la zanahoria morá», puntualizó el vicepresidente de la Diputación. Por otro lado, los responsables de Capicúa, la empresa organizadora, la ubicación de Cuevas Bajas es clave para acoger visitantes de otros lugares y aprovecharon para enseñar un adelanto de una canción que han hecho con motivo de esta celebración, la cual estrenarán los alumnos de San Juan Bautista el próximo viernes a las 10.30 horas de la mañana.
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