Comienza la Ruta Gastronómica del Tomate Huevo Toro en más de 40 restaurantes de toda la provincia

Durante un mes, los establecimientos participantes ofrecerán una variada selección de platos basados en el tomate huevo de toro en diferentes elaboraciones ligeras y frescas entre las que se encuentran recetas como huevo de toro en tempura, Caprese de stracciatella, tomate huevo de toro y crema de albahaca, paté de tomate huevo de toro y piñones, flamenquín de tomate huevo toro, relleno de ceviche de salmón o sorbete de tomate huevo, entre otros.

Los municipios participantes en la ruta 2020 son Alhaurín el Grande (Abacería Divino, Casa la Abuela, El Castillo, La Bodeguita, La Higuera, Hotel Alhaurín Golf, y La Fama), Álora (La Garganta, y Los Conejitos), Campanillas (El Sauce de Vito), Cártama (El Callaito, Los Faroles, y Tapeo Juan), Benalmádena (Venetiis), Coín (Al Ándalus, Bohemia, Casa Paco, Coconut Café & Tapas con Arte, Helados del Monaguillo, Jommara, Bar El Granaino, Bar La Torre, y Bar La Peña), Fuengirola (Restaurante Tipi Tapa, y Tabanko), La Caleta de Vélez (Chin Chin Puerto), La Mezquitilla (Restaurante El Yantar), Nerja (Patanegra57), Pizarra (El Bodegón de Rafi, Hotel Cortijo del Arte, Bar La Esquinita, y Restaurante Don Joaquín), San Pedro de Alcántara (El Gamonal), Valle de Abdalajís (Rincón del Tapeíto, y Los Atanores), La Viñuela (B Bou Hotel La Viñuela) y Málaga capital (Aire gastrobar, Café Bar Arriate, Colmado 93, Entre Varales, Lígula Restaurante, Lo Güeno de Strachan, Lo Güe no Mesón, Los Mellizos, Niña Bonita y Parador de Málaga Golf ).

Asimismo, coincidiendo con la ruta gastronómica se organizarán actividades paralelas entre las que se incluyen concursos y visitas a la huerta del Guadalhorce, cuna de los tomates huevo de toro.