Casarabonela celebra el Día del Pipeo con degustaciones gratuitas de su plato más típico

El pipeo es un plato con mucha historia en Casarabonela: se trata de una receta que ya se elaboraba hace décadas, y cuyo nombre guarda relación con las pipas de las habas y los guisantes, que junto a la alcachofa suman sus ingredientes principales. El pipeo también se compone de lechuga, patata, cebolla, ajo, almendras, huevo, perejil y pan rallado, todo ello aderezado con aceite de oliva virgen extra, pimentón, comino, laurel y sal.

Este plato se podrá degustar de manera gratuita en el día del Pipeo a partir de las 13.30 horas en la plaza de Casarabonela, donde se cocinará esta receta en vivo con la participación del chef Ignacio Carmona, asesor gastronómico de Sabor a Málaga.

La programación comenzará a las 12.00 horas con un acto de bienvenida del alcalde, y posteriormente se realizará la apertura del mercado, que contará con puestos donde los visitantes podrán adquirir productos típicos y artesanía del municipio.

A las 12.30 horas se realizarán rutas turísticas guiadas para conocer los encantos de Casarabonela, en las que los interesados podrán inscribirse por teléfono (652 61 23 43) o por correo electrónico (turismo@casarabonela.es). En este sentido, destacan la fisionomía árabe del municipio, ya que cuenta con un entramado de callejuelas estrechas que invaden el pueblo con un clásico aire morisco. Se pueden apreciar las fachadas llenas de flores, degustar el agua natural procedente de los caños y visitar el Castillo Árabe, la Iglesia de Santiago Apóstol o la Ermita de Veracruz.

Durante la tarde, de 16.00 a 19.00 horas, los pequeños podrán participar en los talleres sobre gastronomía local y también habrá degustaciones dulces típicos del pueblo y café.

La música y el baile correrá a cargo del dúo musical 'Los Carcianos', con dos actuaciones, una a las 13.00 horas y otra a las 17.30 horas. El broche final de la celebración lo pondrán 'Los Hermanos Ortigosa' con un concierto que comenzará a las 20.00 horas.

Ortega animó a todos los malagueños a visitar el municipio de Casarabonela para degustar este típico plato, apto para vegetarianos y veganos, y aprovechar la jornada para conocer la historia y los rincones más singulares de la localidad.