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El 41% de los españoles nunca bebe agua del grifo, según se desprende de una encuesta realizada por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). También hay quiénes sí lo hacen, pero tienen por costumbre consumir agua mineral. En general, según los datos de la encuesta, un 30% de los españoles no compra nunca agua embotellada, mientras que el 70% sí lo hace, principalmente en las comunidades autónomas costeras.
La OCU ha preguntado a los consumidores en qué se fijan a la hora de comprar agua envasada y la mayoría basan su elección en el precio, por encima de la marca o el manantial de procedencia. Pero, si bien el agua es agua, no todas son iguales ni por su composición ni por su coste. Por ello, la OCU ha realizado una comparativa en la que ha puesto bajo la lupa 91 aguas embotelladas -22 gas y 69 sin gas- en distintos establecimientos (Alcampo, Carrefour, Dia, El Corte Inglés y Mercadona) de nueve ciudades españolas, concretamente, Málaga, Barcelona, Bilbao, Madrid, Sevilla, Toledo, Valencia, Valladolid y Zaragoza.
En general, las aguas con gas son más caras: un 67% más de media, mientras que la mejor opción para el bolsillo son las botellas de agua mineral sin gas de marca blanca que, en general, son un 52% más baratas que las de marca comercial: cuestan de media 0,42 euros frente a 0,87 euros/litro.
No obstante, hay aguas muy económicas, como Fontecabras (La Majuela), que cuesta 0,13 euros/litro, y si nos fijamos en la procedencia, el agua mineral natural del manantial La Majuela (en Zaragoza) es la más barata 0,17 euros/litro frente al agua de San Millán (La Rioja) a 2,75 euros/litro.
Málaga y Sevilla son las provincias incluidas en el análisis donde menos cuesta comprar agua embotellada, al contrario de lo que ocurre en Madrid y Valencia.
y, ¿de dónde vienen las aguas que se venden en las nueve ciudades analizadas? El estudio de la OCU determina que predominan los manantiales de la propia comunidad autónoma o de zonas contiguas, pero también aguas que proceden de manantiales alejados, como es el caso de las aguas de Galicia vendidas en Valencia, Málaga y Sevilla.
En los supermercados visitados por la organización de consumidores, se pueden encontrar aguas minerales procedentes de otros países, aunque son más caras, unos 2,84 euros/litro de media, casi cuatro veces más que las aguas nacionales.
Aunque la OCU considera que hay que priorizar el consumo de agua del grifo, siempre que sea posible, ofrece algunas recomendaciones para apostar por la sostenibilidad y la economía al comprar agua mineral.
Además de que las marcas blancas son las más baratas y que resulta más económico optar por envases de 1,5 litros o más, la organización de consumidores aconseja decantarse por agua que proceda de manantiales de la comunidad autónoma donde se adquiere o de una zona limítrofe.
También señala que hay que fijarse en las condiciones del envase y el lugar de compra, ya que las botellas deben almacenarse en condiciones higiénicas adecuadas, en un local limpio, sin exceso de humedad, ni presencia de olores fuertes, resguardadas de la luz del sol y de las altas temperaturas y nunca deben estar situadas directamente en el suelo. Además, las etiquetas tienen que estar bien colocadas, sin roturas y el precinto en perfecto estado, y hay que comprobar la fecha de consumo preferente.
Una vez en casa, la condiciones de conservación deben ser similares. Hay que mantener las botellas en un ambiente fresco y seco, sin olores y protegidas de la luz solar. Una vez abiertas, hay que consumirlas en dos o tres días como máximo y hay que depositarlas en el contenedor de plásticos para que se puedan reciclar.
En el caso de pedir agua mineral en un establecimiento hostelero, la botella deben abrirla siempre en presencia del cliente y nunca hay que aceptar botellas abiertas. En cuanto a la presencia de hielo en los vasos, la OCU avisa de que habitualmente se fabrican con agua del grifo, y si es una zona con mala calidad del agua, ese hielo puede contaminar el agua mineral.
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