La DOP Aloreña de Málaga celebra su XXII Jornada Técnica en Alozaina

La jornada se inauguró con la intervención de la primera teniente de alcalde de Alozaina, María José Sánchez; la directora de la Oficina comarcal Agraria de Cártama de la Delegación Territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Málaga, Isabel Serrano López, y la presidenta del Consejo Regulador DOP Aceituna Aloreña de Málaga, Antonia Bravo. Estas destacaron la apuesta que la denominación de origen hace por la formación del sector, así como el aumento, cada año, de personas que participan en esta jornada concreta.

La XXII Jornada Técnica de la DOP Aloreña de Málaga comenzaron con la ponencia del director de Life Olivares Vivos, José Eugenio Gutiérrez, quien se centró en la biodiversidad y rentabilidad en el olivar, así como las formas en que la preservación y promoción de la biodiversidad pueden contribuir a la rentabilidad y sostenibilidad del olivar. Desde Olivares Vivos, olivicultores e instituciones públicas y privadas apuestan por el futuro del olivar mediante un modelo de cultivo innovador enfocado en recuperar la biodiversidad en el olivar y su transformación para que sea rentable para los agricultores. «Otro modelo de olivicultura, rentable y comprometido es posible», aseguran desde el sello Olivares Vivos.

La antigua plaga 'la mosca del olivo' fue rescatada para darle un punto de vista actual. El encargado fue el catedrático de Producción Vegetal de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes de la Universidad de Córdoba, Enrique Quesada, quien presentó una exposición sobre el manejo actual de esta antigua plaga. En esta ponencia expuso qué estrategias se pueden utilizar para controlar dicha plaga y proteger la producción de la aceituna en los tiempos actuales. El catedrático comentó la dificultad del control y manejo de esta plaga debido a «su resistencia y la capacidad de adaptación al cultivo en función de la variedad del olivo, o el tipo de cultivo, secano o riego».

La última ponencia la dio la doctora en Biología especializada en entomología, agronomía y ecología por la Universidad de Túnez, Imen Blibech. Presentó su proyecto de investigación para la Universidad Complutense de Madrid basado en el estudio de las distintas zonas de olivares a nivel nacional, entre ellas, la zona de producción de la Aloreña de Málaga. Blibech mostró los resultados actuales de los insectos asociados al olivar de aloreña que está investigando en el territorio.

La aceituna aloreña es considerada un producto tradicional, característico y diferenciado al resto de aceitunas. Sus aliños naturales visibles -pimiento, ajo, tomillo e hinojo- hacen que su seña de identidad se acreciente aún más. En 2012, tras muchos años de trabajo e investigación, la aceituna aloreña quedó ratificada como Denominación de Origen Protegida en la publicación que tuvo lugar en el Docmento Oficial de la Unión Europea (DOVE).

Esta aceituna es característica por ser una aceituna «partida, endulzada en salumera mediante fermentación natural y aliñada con una mezcla de plantas aromáticas propias de la comarca natural del Valle del Guadalhorce», explican desde la DOP Aloreña, tan característica de esta comarca.