Doce especies salvan la facturación de la pesca en Málaga

Langostino, la especie que mayor precio ha alcanzado este año en las lonjas

Ha sido en la lonja del puerto de Caleta de Vélez y ha alcanzado los 53,15 euros el kilo. No es una especie frecuente entre las capturas de la flota de la provincia. En lo que va de año apenas se han capturado 6,46 kilos. El langostino se encuentra en aguas poco profundas (entre los cinco y 40 metros). En Garrucha también recibe el nombre de caramoño y en Huelva el de langostino de la Bahía. Se pesca con arte de arrastre, enmalle o nasa. Se alimenta especialmente crustáceos, poliquetos y moluscos. Es común en todo el litoral andaluz, aunque se captura casi exclusivamente en el litoral suratlántico. Se pesca todo el año, aunque es más abundante en los meses de abril a junio y de noviembre a enero. Su carne es excelente y muy apreciada. El langostino autóctono puede alcanzar precios muy altos en lonja. En la lonja de Málaga, la especie que mayor precio ha alcanzado ha sido la cigala (30,43 euros el kilo). En Marbella, ha sido la cigala (38,46) y la langosta (36,34). En Fuengirola, la langosta ha sido la más cotizada en lonja (40,25 euros el kilo) y en Estepona, también la langosta (36,85).

Langostino, langosta, cigala, mero y calamar, entre las más cotizadas

Entre las especies más capturadas por la flota malagueña se encuentran la sardina, el algarín, el jurel, el pulpo, la alacha y el boquerón. Sin embargo, no son los más caros. Los que más precios alcanzaron en las lonjas de pesca de la provincia son el langostino, la langosta, la cigala, el mero, el calamar y la gamba. Según los datos de Idapes correspondientes a 2018, la especie más capturada fue la sardina con 2.628.053 kilos que alcanzaron un valor de 4.874.441 euros. Le sigue el algarín, con 1.375.008 kilos, pero con sólo 643.266 euros; el pulpo de roca, con 739.377 kilos y 6.701.156 euros; la alacha (410.638 kilos y 112.435 kilos), el boquerón (310.241 kilos y 930.454 euros). Sin embargo, aunque con un volumen de pesca bastante menor, las capturas que más cotización alcanzaron en las subastas fueron el langostino, que se cotizó a 53,34 euros el kilo; la langosta, con una media de 36 euros el kilo; la cigala, con 30,48 euros; el bogavante, con 24,84 euros; la quisquilla, con 21,92; el mero (21,98), el choquito, con 14,19; la gamba (14,50) y la hurta (19,90). Estuvieron también por encima de los 10 euros e kilo especies como la coquina, la cañailla, el atún rojo, la baila, el cabracho, la corvina, el falso abade, el gallo pedro, el lenguado senegalés o la lubina.En cambio no superaron ni siquiera el euro el kilo en lonja capturas como la chopa, chupa, lisa, melva, morena, oblada, pargo, zafio, alacha, algarín, caballa del sur, curruco o jurel negro. La media del jurel fue de 1,03 euros e kilo; la sardina rondo los 1,85; el boquerón se cotizó de media unos 3 euros el kilo en lonja; la concha fina tuvo una media también de 2,85 euros el kilo, mientras que el volador, muy típico en la zona de Estapona, alcanzó los 3,21 euros el kilo. En lo que va de 2019, la más cotizada ha sido el langostino, que en la lonja de Caleta de Vélez ha alcanzado los 53,15 euros el kilo.

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El sector en Málaga, integrado por 250 barcos, cerró 2018 con 22,8 millones de euros y unas capturas de 7.708 toneladas

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