El consumo de vino en los hogares españoles cae un 2% hasta octubre

El informe muestra que los vinos sin DOP y 'otros vinos' son los que más sufren este descenso en los diez primeros meses del año, mientras que los vinos tranquilos con denominación de origen crecen todavía un 2,4% en euros en este periodo y el cava se eleva en volumen, pero no en valor.

El vino tinto sigue siendo el más apreciado en los hogares españoles, pero su consumo baja en volumen aunque no en valor, mientras que el blanco crece particularmente entre los vinos sin DOP (4,5% y 6,3% en el acumulado en valor para DOP y sin ella) y el rosado incrementa su consumo.

De esta forma, el consumo de cerveza en los hogares españoles se elevó un 4,6% en valor, hasta los 826,21 millones de euros, mientras que se incrementó en un 3% en volumen, hasta los 712,1 millones de litros.

El estudio desvela que, fuera ya del vino, el conjunto de bebidas con alcohol supone 2.555 millones de euros, un 1,4% más, y 1.340 millones de litros, un 1,1% más, respecto a octubre de 2016.

De este total, el vino y las bebidas con vino representan el 44% del valor (1.134 millones de euros) aunque solo el 17,6% del volumen (450 millones de litros), a un precio medio de 2,52 euros/litro, y dobla al precio medio de la cerveza (1,22 euros/litro), aunque se sitúa muy por debajo del precio medio del litro de espirituosos (10,70 euros/litro).

El Observatorio aprecia que en los últimos años se confirma que la cerveza supera en popularidad al vino desde mayo de 2002, cuando ambas bebidas se encontraron sobre los 532 millones de litros. Desde 2002, el volumen de la cerveza consumida en los hogares españoles se ha disparado, mientras que caía la del vino, hasta que el primero se acerca a casi duplicar el del segundo actualmente.

En Andalucía, la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), trabaja en un proyecto de investigación y experimentación para determinar cómo influye el paisaje, la climatología y el manejo agrícola sobre la biodiversidad asociada a los viñedos. Esta iniciativa, denominada Baco, permitirá desarrollar medidas como la caracterización del paisaje.