Lorena Cádiz
Benalmádena
Viernes, 22 de diciembre 2023, 19:42
Juan Carrasco es pastelero de profesión. Cada mes, desde hace mucho, se junta con un grupo de amigos, todos ellos pasteleros con obradores en distintos ... puntos de la provincia, para comer juntos o para lo que se tercie. La vida se le puso cuesta arriba cuando hace un tiempo le diagnosticaron ELA. Desde entonces no ha dejado de pensar en cómo visibilizar la enfermedad que le ha tocado sufrir y en cómo poner su granito de arena a la investigación de las enfermedades raras, «ya que nuestros gobernantes tienen poco interés en cosas tan importantes como ésta», explica.
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La bombilla se le iluminó cuando pensó en unir su profesión, la de pastelero, con ese deseo de luchar contra la ELA dándola a conocer y apoyando su financiación. Así nació la idea de hacer el tronco navideño más largo de toda Andalucía. En total 120 metros de longitud que han necesitado 100 kilos de crema con avellanas molidas, 80 litros de nata y 20 kilos de virutas de chocolate.
Cinco obradores de toda la provincia han colaborado de forma completamente altruista con esta hazaña, preparando de forma previa, en cada uno de ellos, todos los brazos de gitano que conforman el tronco. Todos ellos se han trasladado este viernes a la calle Real de Benalmádena pueblo, donde el Ayuntamiento ha instalado una serie de mesas y donde se ha terminado de montar el tronco, dándole la cobertura de nata y de virutas de chocolate.
El dulce navideño ha ocupado así una buena parte de la calle más céntrica del pueblo, y ha despertado el interés de vecinos y visitantes durante toda la mañana de preparativos.
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A primera hora de la tarde, una vez finalizados los 120 metros de tronco, dio comienzo el reparto de piezas con el objetivo de llegar a las 1.500 porciones junto a 1.500 vasos de chocolate a la taza, todo ello a un módico precio, y con el apoyo de más de 40 voluntarios, de manera que todo lo recaudado será donado a la asociación de ELA y a Cudeca.
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