La Ruta de la Tapa de Rincón de la Victoria genera un impacto económico directo de 27.580 euros

El concejal de Turismo ha mostrado su satisfacción «por los buenos resultados de esta tercera edición, con una mayor calidad en las tapas presentadas y variedad que han sido gratamente valoradas por vecinos y visitantes». Además, este año han votado más de 600 personas, más del doble que en la pasada edición para otorgar el premio del público, «entre las que se han sorteado hoy cinco premios de un total de 200 euros a los visitantes que sellaron todas las casillas del tapaporte en los diferentes restaurantes y votaron por su tapa favorita», señala Martín.

El director de los cursos Cocinando con la Térmica y de la Guía Gastronómica de la Costa del Sol y miembro del jurado, Lutz Petry, ha valorado «el elevado nivel gastronómico de la Ruta de la Tapa de Rincón de la Victoria». Además, Petry ha destacado «el interesante formato que presenta el concurso al probar el jurado cada una de las tapas visitando los restaurantes como clientes de una forma totalmente anónima».

El presidente de la ACERV también ha señalado que, en sus palabras, «a través de esta iniciativa reforzamos la oferta gastronómica de Rincón de la Victoria con la puesta en valor de la amplia y variada oferta gastronómica de la que disponemos».

El restaurante Marina Playa ha sido el ganador de los 1.000 euros del primer premio gracias a su `Timbal de acelgas con rabo de toro´. El jurado, formado por profesionales de la restauración y la gastronomía lo ha considerado merecedor del máximo galardón por ser un plato muy equilibrado y con muy buen fondo de cocina. Una propuesta que tiene mucha calidad y muy buen nivel gastronómico. Destaca también el servicio impecable a la hora de ofrecer y explicar la tapa al cliente.

La Terracita y Liceo Playa han sido los seleccionados con el segundo y tercer premio de la Ruta de la Tapa de Rincón de la Victoria. La Terracita se ha hecho con los 700 euros con una `Mini hamburguesita de carne malagueña con queso de cabra y mini pan Juanito Baker´. Se trata de una hamburguesa muy fina y pensada, con un pan muy adecuado a la propuesta y de mucha calidad. La tapa tiene jugosidad y mucho equilibrio en los sabores y es muy fácil de tomar.

Liceo Playa se ha hecho con los 500 euros del tercer premio con `Bikini de presa «mechá» de Dehesa de los Monteros, trufa, mahonesa de piparras y huevo frito´. Una propuesta en la que destaca la originalidad y la buena presentación e integración de la trufa. Tienen muy buen servicio en sala a la hora de explicar la tapa.

El restaurante que ha sido elegido como el mejor por el público con un premio de 500 euros más trofeo ha sido Alma Playa.

De igual forma, el jurado ha considerado nombrar como finalistas a los siguientes restaurantes por trabajar la tapa a un buen nivel creativo, con una buena presentación y con un buen sabor a: Alma Playa, Lo de Vito, Pim, pam, pum, Casa Las Flores, Rincón Knaya, Jul y La Chalaúra.

El jurado de la Ruta de la Tapa ha estado formado por el secretario general de la Asociación El Yantar Malacitano, Federico Navas, la periodista de La Opinión de Málaga, Chaima Laghrissi, y el director de los cursos Cocinando con la Térmica y de la Guía Gastronómica de la Costa del Sol, Lutz Petry.