Amplían la Red 'Rincón sin Gluten' con nuevos negocios de restauración locales

El objetivo es «ofrecer una oferta gastronómica adaptada a las necesidades de las personas con intolerancia al gluten en el municipio», según ha explicado la edil rinconera. Además, el regidor junto al presidente de la Asociación de Celíacos de Málaga (ACEMA), Rafael Galán, han renovado el convenio de colaboración anual para la realización de actividades conjuntas encaminadas a mejorar la promoción y control sobre los establecimientos de restauración.

Salado ha destacado «la importancia de promover una mayor concienciación y sensibilización sobre la población e impulsar medidas que contribuyan a mejorar la calidad de vida de las personas celíacas mediante el asesoramiento e información al sector del municipio». Por su parte, Galán ha mostrado en un comunicado su «satisfacción», señalando que, «este convenio de colaboración nos permite continuar promocionando la red de establecimientos de restauración en el municipio».

Además, Ramos ha recordado que, «seguimos organizando acciones formativas para el personal de estos establecimientos con el fin de garantizar que se realicen buenas prácticas». También ha anunciado que seguirán realizando el seguimiento y control en los establecimientos que se adhieran a la Red 'Rincón sin Gluten'.

Los establecimientos interesados pueden ponerse en contacto con el área de Sanidad y Consumo del Ayuntamiento de Rincón de la Victoria en los números de teléfonos: 952 911 332 y 607 983 852 o a través de correo electrónico rinconsingluten@rincondelavictoria.es. En la web www.rincondelavictoria.es/rincon-sin-gluten también existe información completa al respecto.

La enfermedad celiaca es una dolencia que afecta al intestino delgado, provocando la atrofia de las vellosidades intestinales, interfiriendo en la absorción de todos los nutrientes. Es la enfermedad crónica intestinal más frecuente en nuestro país, pues una de cada 100 personas aproximadamente la padecen.