Así es el nuevo centro de interpretación de la uva pasa moscatel de El Borge

Desde abril de 2018, la Organización para la Agricultura y la Alimentación de Naciones Unidas (FAO) de la Unesco tiene declarado como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) a la uva pasa, una distinción con la que la comarca oriental quiere mantener vivo esta cultivo tradicional, convirtiéndolo en un nicho de oportunidades para los municipios del interior de la comarca oriental, apostando especialmente por su atractivo turístico y etnológico.

Esto es lo que han hecho en El Borge, con la creación del nuevo Centro de Interpretación Vivo Moscatel, un proyecto que arrancó en 2022 y que ya es una realidad. El presidente de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Oriental- Axarquía, Jorge Martín (PP), ha visitado el nuevo espacio museístico. El recinto, que ocupa una finca de 22 hectáreas, en la que se han plantado tres mil viñas de uva moscatel, ya está comenzando con las visitas. El complejo incluye una bodega y un edificio principal, así como la recuperación de un lagar tradicional.

Martín ha estado acompañado por el alcalde de la localidad axárquica, Raúl Vallejo, y el concejal de Agricultura y Medio Ambiente, Hugo Fernández, ambos del PSOE, quienes han agradecido en un comunicado el apoyo de la institución comarcal en la difusión y promoción de la uva pasa de la Axarquía, reconocida internacionalmente como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) otorgado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Martín ha mostrado su apoyo a este proyecto, destacando la importancia que tendrá el centro para potenciar el cultivo de la uva pasa moscatel. «La uva pasa es algo nuestro y tenemos que reivindicarla y ponerla en valor por su proceso artesanal único en el mundo y por el esfuerzo de nuestros agricultores», ha dicho.

Finalmente, el presidente de la institución comarcal que agrupa a los 31 municipios de la Axarquía ha destacado que la redacción del proyecto básico de creación del Centro de Interpretación de la Pasa en El Borge ha corrido a cargo de la Diputación de Málaga, que también ha impulsado proyecto piloto para modernizar los lagares de la Axarquía con la instalación de toldos automatizados, así como el Museo de la Pasa en Almáchar o el acondicionamiento del Centro de Estudios de la Pasa de la Axarquía en Moclinejo.

El presidente de la institución comarcal no ha querido dejar El Borge sin visitar la Galería de El Bandolero que alberga una de las mayores colecciones que existen sobre la historia del bandolerismo: bandoleros, viajeros románticos y Guardia Civil forman parte de este pasado romántico de Andalucía, entre los siglos XVII y XIX.

«Quiero felicitar al Ayuntamiento de El Borge por ambas iniciativas que no sólo muestran el potencial turístico del interior de la Axarquía, sino que además sirven para asentar nuestra raíces, nuestra historia, cultura y tradiciones», ha resaltado Martín en el mencionado comunicado, en el que también se ha mostrado interesado por los libros de apeo y repartimiento que conservan en el Ayuntamiento de El Borge, y que le ha querido mostrar el alcalde alborgeño.