María Socorro Ávila: «En los últimos años estamos recibiendo muchas visitas»

Desde muy pequeña, estas bodegas han sido su casa y ella lleva unos veinte años trabajando ahí. «Estudié Derecho en Málaga, pero luego volví y comencé a dedicarme a esto. Ahora estoy muy orgullosa de este trabajo», reconoce María Socorro. Ella y su hermana están a la cabeza ahora de las bodegas aunque asegura que su padre, Pepe Ávila, a pesar de estar jubilado con 81 años, «está todos los días en la bodega y es el que más sabe».

Cómpeta es uno de esos pueblos andaluces que, entre un entresijo de calles y balcones llenos de flores, los viñedos y la tradición artesanal son protagonistas en él. «Aquí es todo muy manual y la vendimia es muy dura porque el terreno es muy pendiente. Son muchas horas en los meses de agosto y septiembre, cuando hace más calor», asegura la propietaria.

Ahora, la producción del vino moscatel de Cómpeta es clave en el pueblo y en toda la provincia de Málaga, tanto que incluso las Bodegas Almijara se han convertido en un lugar de visitas para ver cómo es el proceso de elaboración: «Los últimos años estamos recibiendo muchas visitas, está empezando a ser muy famoso fuera de aquí», confiesa María Socorro.