Francisco López: «El alminar es único en el mundo junto a los de Salares y Tetuán»

Como archero, López recomienda pasear por el sendero de los molinos, que discurre por el cauce del río Turvilla, hasta Canillas de Albaida. «Se respira un aire muy puro», apostilla. El alminar árabe es otra de las recomendaciones del bodeguero, «ya que es único en el mundo junto a los de Salares y Tetuán», describe el empresario.

«Árchez era conocido como 'el tesorillo de Málaga', por su riqueza en molinos», asegura. Respecto al negocio, López sostiene que la caída del turismo les ha perjudicado, «ya que apenas hay visitantes«. «Elaboramos unos 6.000 litros de vino al año, principalmente moscatel, tintos y nuestro famoso hidromiel, que es una mezcla de vino moscatel y miel, que gusta mucho a la gente», dice