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Almáchar celebrará el próximo 2 de septiembre la cuadragésimo novena edición de su Fiesta del Ajoblanco, un homenaje a este típico producto gastronómico que posibilitó la construcción de una carretera con la que la localidad axárquica dejó atrás su aislamiento. El ajoblanco, un plato humilde que tomaban los campesinos para soportar las duras labores del campo, fue en 1968 el reclamo que emplearon los vecinos de esta localidad para organizar una fiesta a la que invitaron a los políticos de la época.
El pregón correrá a cargo del periodista y escritor Manuel Bellido. El escritor y guionista de cine y televisión Juan Madrid recibirá el premio 'Ajoblanco Andalucía' por su condición de «andaluz universal y embajador de la región». También serán galardonados el colectivo Down Málaga, por su labor por la integración de personas con síndrome de Down; la asociación Esperanza, por su apoyo a las familias que luchan contra el cáncer, y Alfredo Salazar, párroco de Almáchar los últimos 25 años.
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