La Diputación financia un proyecto en Moclinejo para potenciar el SIPAM de la uva pasa moscatel

Salado ha destacado que la Diputación «promociona desde hace años la pasa, uno de uno de los productos estrellas de 'Sabor a Málaga', porque es todo un símbolo de la provincia, cada vez más frecuente en los hogares y en los fogones de los restaurantes». Asimismo, ha argumentado que «una de las mejores formas de poner en valor el viñedo como cultivo, que ha definido la personalidad geográfica y paisajística de la Axarquía y que servirá para preservar la historia de la pasa, es el apoyo y la financiación de equipamientos culturales relacionados con la pasa, que serán un gran reclamo y atractivo turístico», ha apostillado.

En este sentido se enmarca la subvención concedida al Ayuntamiento de Moclinejo para el equipamiento del nuevo Centro de Estudios de la Pasa de la Axarquía, un espacio que no sólo se usará como sala de exposiciones, de conferencias o centro de interpretación, sino que será un edificio enfocado a la vid en todos sus aspectos, incluyendo una cocina donde hacer demostraciones y catas.

El proyecto de equipamiento planteado por el Ayuntamiento contempla que en la planta baja del inmueble se situará un vestíbulo, así como una sala expositiva con muebles diseñados expresamente para este espacio, de forma que puedan realizarse exposiciones usando dicho mobiliario, así como las paredes. Se realizarán 15 cartelas y ocho murales que incluirán imágenes alusivas a la vid y textos explicativos de dicho cultivo, y serán parte del mobiliario fijo de ambas salas.

Además, se contará con una pequeña cocina que será usada tanto para demostraciones culinarias como para degustaciones de productos relacionados con la vid. La planta alta podrá usarse como complemento de la planta baja y también de forma independiente, ya que contará con acceso directo desde el exterior y dos cuartos de baño. Además, el equipamiento consistirá en un mobiliario especialmente diseñado para este espacio, así como una sala para reuniones, conferencias y encuentros con capacidad para 25 plazas. Igualmente, se instalará la iluminación del inmueble y se dispondrá de equipamiento audiovisual.

Salado ha indicado en un comunicado que la Diputación de Málaga ostenta la vicepresidencia primera de la Asociación SIPAM de la uva pasa de la Axarquía y ha apuntado que, como parte del plan de acción, la institución provincial financia también el futuro Museo de la Pasa en Almáchar y también apoya económicamente el nuevo Centro de Interpretación de la Pasa en El Borge.

Otro de los proyectos liderados por la Diputación es la creación de un sendero circular, de 28 kilómetros, centrado en la pasa y el vino, que recorrerá los municipios de Almáchar, Moclinejo, El Borge y Macharaviaya. Igualmente, ha financiado la puesta en marcha de una experiencia piloto de paseros automatizados en Almáchar, El Borge y Moclinejo. Para poner en valor el paisaje de los paseros, se creará un mirador o punto de recepción turística en la carretera que une Moclinejo con Almáchar.