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Estudió periodismo en la Universidad Complutense de Madrid. Especializado en Gastronomía y Enología. Desde hace más de 20 años es el crítico gastronómico de SUR. Es redactor de Canal Sur Televisión y ha escrito diversos libros relacionados con la gastronomía, entre los que destacan 'Andalucía. Los Vinos del Sol' y 'De Tapas por Málaga, Marbella y Torremolinos'. Colabora habitualmente en diversas publicaciones gastronómicas españolas e italianas.
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