
Miguel Ángel Martínez: «Andalucía es la cara amable de España»
28-F RETRATOS DE ANDALUCIA ·
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28-F RETRATOS DE ANDALUCIA ·
Catedrático de las Universidades de Navarra y Harvard, el médico e investigador malagueño Miguel Ángel Martínez es uno de los grandes referentes mundiales en nutrición.
- Si tuviera que explicarle a alguien cómo es Andalucía, ¿qué le diría?
- Es un crisol de culturas. Es la cara amable de España; podría incluso decirse que es en sí misma casi un pequeño continente. Tiene una riqueza única en nuestro país de variedad de culturas, tradiciones, idiosincrasias y estilos de vida.
- Qué es para usted ser andaluz?
Para mí ser andaluz es ser alguien reflexivamente positivo. También significa ser cosmopolita, en el sentido de hacer mías las glorias de otros continentes, países y culturas y a la vez sentirme muy contento de pertenecer al gran pueblo español, andaluz y malagueño.
- ¿Cuál cree que es y debe ser el papel de Andalucía en el contexto español?
- En estos tiempos revueltos y centrífugos, debería ser el saberse guardián de las esencias nacionales.
- ¿Cree que Andalucía tiene el suficiente nivel de autogobierno?
- Sí, sin duda.
- ¿Qué le falta a Andalucía y a los andaluces?
- Formación, con mayúscula.
- ¿Cuál es la principal virtud de Andalucía y de los andaluces?
- La alegría de vivir y la sociabilidad.
- ¿Cómo ve el futuro de Andalucía?
- Siempre esperanzador y en progreso. Y por progreso entiendo el que está basado en la mejor ciencia y no en los publicismos baratos, ni en la propaganda política.
- Díganos una obra o un personaje de referencia en su ámbito.
- Por supuesto, hay que mencionar primero a Séneca. Y también creo que tendríamos que reivindicar más a José María Pemán, en cuya casa de Cádiz di una conferencia hace poco. Como artista, nuestro indudable gran maestro es Pablo Picasso.
- Díganos un referente o emblema cultural, musical, gastronómico, monumental o natural de Andalucía.
- El ajo blanco, que precisamente lo pongo de ejemplo distinguido en mi libro 'Salud a ciencia cierta'.
- Un lugar en Andalucía que recomendaría a un amigo.
- Cualquier punto de la Costa del Sol.
- Un lugar de Málaga para perderse...
- La serranía de Ronda.
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