Los hosteleros crean un consejo asesor para abordar los grandes temas de la ciudad

El presidente del colectivo, Javier Frutos, ha explicado hoy que este nuevo órgano se reunirá tres o cuatro veces cada año para analizar la situación actual de la ciudad y abordar los problemas de cada momento. Entre otras medidas han acordado elaborar informes de situación, con una periodicidad trimestral, prestando especial atención a los balances en épocas de baja intensidad turística.

Entre los miembros del consejo se encuentran reputados hosteleros de la capital como José Porras, José Cobos (El Pimpi), Antonio Cárdenas, Rafael Prados (Café Central), Ramón Montes (Los Mellizos), Antonio (Los Hidalgos), Damián Caneda Jr (Los Baños del Carmen), José Gómez (La Reserva), Armando Herranz (Restaurante Casa Frutos), Antonio Agüera (La Cepa), Silvestre Chacón (Grupo Trillo), Luis Higuera y Gonzalo Ramírez (Gorki), Mariano Reche (Lo Güeno), Mariano (Mesón Mariano), Paco Pascual (Refectorium), Tomás González (Ménsula), Jacinto, Rafael Aguilar (Doramar), Jose Valdivia (Café Negro y La Parrilla), Carlos Cazorla (Ciao), Paco Muñoz (L'Experience), Javier (Frutos), Francisco López (Entrevarales), Pedro Durán, Damián Caneda (La Taberna del Obispo), Fernando Martínez (Matahambre), Florencio (Aranda), Jesús Sánchez (Restaurante Asako), Manuel López (Amsterdam).

Al mismo tiempo han explicado que en estas reuniones se abordará la creación del Premio Amares que servirá para reconocer la trayectoria de un hostelero destacado cada año.

La primera reunión de este consejo asesor se realizó en el hotel La Chancla de Pedregalejo, un lugar con un gran simbolismo ya que los hosteleros quisieron así rendir homenaje a Javier Fernández, su creador, que falleció hace unos meses.